U vacuum pre-cooling di frutti è ligumi pò eliminà rapidamente è uniformemente u calore di u campu purtatu da a cugliera, riduce a respirazione di frutti è ligumi, allargà cusì u periodu di conservazione di frutti è ligumi, mantene a freschezza di frutti è ligumi, è migliurà. a qualità di a conservazione fresca.
Vacuum pre-cooling hè u sistema di rinfrescamentu più veloce è più costu-efficace per i vegetali, frutti, fiori, etc. A tecnulugia di pre-cooling vacuum pò allargà a vita di i prudutti, riduce a rata di putrefazione, è migliurà assai a qualità di i prudutti. i prudutti, è avà di più in più cultivatori di verdura è frutti sceglienu i coolers à vacuum.