Parametru tecnicu | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Motore (Kw) | 3 | 4 | 5.5 |
Pompa à vuoto (kW) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
Volume (L) | 1700 | 2500 | 3500 |
Capacità (kg) | 1000 | 1500 | 2000 |
Velocità (giri/min) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Vuotu (mpa) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
Pesu (kg) | 1500 | 2000 | 2500 |
Aduprà a macchina di tumbler à vuoto pò ottene u seguente effettu
1. Fate u sale in a carne cruda uniformemente dopu avèla tumbatu.
2. Migliurà l'appiccicosità di a carne macinata, migliurà l'elasticità di a carne.
3. Assicuratevi a forma di a carne affettata, impedisce quandu u pruduttu tagliatu si rompe.
4. Necessariu per a carne macinata chì si mischia, Migliurà u suchjosu di a carne macinata.
U tamburu à vuoto hè in un statu di vuoto, aduprendu u principiu di l'impattu fisicu, lascia chì a carne o u ripienu di carne si vulti in su è in giù in u tamburu, in modu da ottene un massaggio è un effettu di marinatura. U liquidu di marinatura hè cumpletamente assorbitu da a carne, migliora a forza di legame è a ritenzione d'acqua di a carne, è migliora l'elasticità è u rendimentu di u pruduttu.